什么是氨糖
氨基葡萄糖（Glucosamine）是一种重要的氨糖类物质，它是人体中软骨和关节液的重要组成部分。氨糖不仅能维护软骨和关节的健康，还能缓解关节、改善关节活动度。
氨糖的来源
氨糖并非人体不能合成的物质，因此人体也可以通过食物来获取氨糖。富含氨糖的食物包括虾、螃蟹、鱼、瘦肉、禽肉、橙子、柿子等。
每天需要多少氨糖
对于正常成年人而言，每天所需的氨糖量仍存在争议。不过一份研究显示，每天通过食物摄取1000-1500mg的氨糖有助于缓解关节。建议大家饮食搭配，多食用富含氨糖的食物。
如何在饮食中增加氨糖摄入量
以下是一些富含氨糖的食品，可以参考在日常饮食中增加氨糖摄入量。
海产品
海产品是含有丰富氨糖的食物之一，尤其是寒性海产品中含氨糖更多。比如：虾、螃蟹、海参、海藻、小鱼等。虾和螃蟹的氨糖含量十分之高，一个成年人吃一顿饭可以摄取50mg左右的氨糖。
鸡肉、鱼肉
瘦肉中也含有氨糖，比如鸡肉和鱼肉。一份60克的煮熟鸡胸肉含有350mg左右的氨糖，而60克的鲜鱼肉平均含有400mg左右的氨糖。
柑橘类水果
柑橘类水果如橙子、柠檬、柚子等含有较高的氨糖。每100克橙子中大约含有100mg的氨糖，而柚子中含氨糖多，每100克柚子中有180mg左右的氨糖。
豆制品
豆腐、豆浆等豆制品也含有一定量的氨糖。每100克豆腐中含有200mg左右的氨糖，每杯豆浆（240ml）中含有230mg左右的氨糖。
坚果
坚果中的碳水化合物富含氨基葡萄糖，其中含有膳食纤维，可以促进，缺症。适当地食用坚果有益身体健康，却不会使体重增加。如食用杏仁、开心果、栗子、核桃等坚果，其中杏仁坚果中含有的氨糖较多，每100g含有150mg左右。
结束语
通过增加食物中的氨糖来源，可以帮助维护关节健康。饮食中寻找富含氨糖的食物不但可以强化你的骨骼系统，同时还可以改善整个身体的内外部。
同时，我们也需要注意饮食的平衡性，不能过量或缺乏某种元素，以免对身体健康造成危害。
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