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经常喝骨头汤到底有没有好处有什么科学依据吗
熬煮得到位的骨头汤确实十分香浓美味，而且看着偏乳白色的汤水就感觉好像营养特别丰富。但是真要说起经常喝骨头汤的好处，可以说除了比较容易变胖和心理上感受到家庭温暖之外，还真没别的好处了。
人们之所以认为骨头汤有营养、骨头汤补钙，大致上都是源于“吃啥补啥”的思想指引，以及骨头汤浓郁好似乳汁的形态而进行的猜想，而且这种由来已久的思维方式已经根深蒂固了，所以当有人持质疑态度的时候反而会遭到排斥。其实这个问题真的不复杂，因为现在的技术要检测出骨头汤里的营养物质之类的还是不困难的。
“难道骨头汤的营养不丰富嘛？”事实上由于物质本身的性质就决定了熬煮的骨头汤里能溶解的营养物质很少，基本上就是一少部分可溶性蛋白质、氨基酸，以及大量的脂肪，还有就是我们添加的调料，仅此而已。看似乳汁一样的白色汤汁也不代表就有营养，这个汤色的本质就脂肪经过长时间的热水冲击变成了细小的油滴，这些油滴在水溶性蛋白质的包覆下形成了相对稳定的类似“乳浊液”的状态，这就是为什么煲成“白汤”的食材都是含有油脂的，鱼汤要想煮成“白汤”必须要油煎的原因。
所以骨头汤中的营养并不丰富，至少比起骨头上肉块中的营养来那是远远不如的，如果要补充营养的话，吃肉远强于喝汤。
“虽然骨头汤营养不丰富，但是真的不能补钙吗？”真相可能有点事与愿违，喝骨头汤也确实是补不了钙的。喝骨头汤补钙的效率，就跟用秤砣煮水以求补铁是差不多的事情，不能说完完全全一丁点效果都没有，但是这个真实效果是几乎能忽律不计。
之前中山大学医学营养系蒋卓勤教授做过一个有意思的实验，为了研究熬煮的骨头汤到底能有多少的钙，他用经过三次蒸馏的水（尽量去除水本身的钙含量）来熬煮骨头汤。后结果显示不管是熬煮1个小时的、还是熬煮4个小时以上的骨头汤，其中的钙元素含量差别都不大，基本每100毫升汤中钙的含量在1到2毫克左右，不会超过4毫克。（这个钙浓度的差别主要是骨头部位不一样，骨头的量不一样导致的，虽然说“4毫克”是“2毫克”的2倍之多了，但都一样是少到没多少作用的含量）。
这个不超过4毫克/100毫升的含钙量是一个什么概念呢？一般我们喝的牛奶的含钙量大概在100毫克/100毫升，也就是说骨头汤的含钙量只有牛奶的差不多二十五分之一，每天喝1斤牛奶摄入的钙超过了25斤熬煮4个小时以上的纯粹骨头汤水。再例举一个数据可能就更直观一些，蒋教授做实验为求真实数据用到的是尽量去除水本身钙元素的蒸馏水，事实上有些地方的自来水由于水源水质比较“硬”，所以自来水中钙等矿物质含量就高一些，比如北京市的自来水就是硬度偏高的，所以有些自来水本身含钙量就高达30毫克/100毫升。换句话说就是通过熬煮骨头溶解出来的钙元素，还远比不上有些自来水中自带的钙元素浓度，这就是为什么喝骨头汤补钙是不现实的事情。
“那可以想别的办法加大骨头汤中的钙溶解吗？毕竟骨头不全都是钙组成的嘛。”事实证明加醋确实能够提高钙溶解于汤中的浓度，但是这个提高的量对于补钙的效果来讲还是差不多能忽略不计的。毕竟醋酸形成的酸性环境虽然能帮助钙多溶解出来一些，但也是极其很有限的，如果要进一步提高钙浓度的话，可能这个汤就已经酸的没法再喝了。
所以综上所述，骨头汤虽然滋味香浓美味，但是喝汤摄取的营养远比不上啃骨头吃肉，至于喝骨头汤在营养层面上的“好处”，除了其中的大量油脂能使人变强壮（胖）之外，也是真的找不出别的来了。
后有个事情要说一下啊，我们分享这个内容可不是为了让大家拿去怼辛苦帮自己煲汤的家人的啊。我觉得骨头汤虽然在营养上没什么帮助，但是如果有家人愿意帮自己煲一碗汤，我觉得大的好处就是心里很暖，至于营养这个事情就不必当面纠结了。
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如何让狗狗晚年的幸福指数更高
随着狗狗逐渐老去，就像人类一样，它们的生活也在改变。如果您生活在一个繁忙的大家庭里，您可能还没有意识到狗狗的生活节奏已经逐渐变慢。有几件事您可以让年老的狗狗更加舒服的生活。只是日常生活中的小小的变化就会让您的老朋友提升幸福指数。以下有几个建议，能让狗狗减少痛和看医生的次数，让它的晚年生活更加愉快。
1、锻炼身体
就像年轻的狗狗一样，上了年纪的狗狗也需要有规律的锻炼身体，就像往常一样，每天的出门溜溜必不可少。再老的狗狗也会喜欢去闻闻它的“老朋友们”（每天上厕所的地方）。根据狗狗的身体情况，调整出门的距离，以狗狗能享受出门的过程并不给其带来痛为主旨。节奏慢而舒服，中间有停留和休息。每天在同一时间出门，这样狗狗能知道什么时候需要准备出门。如果它需要上下车，在狗狗需要的时候，您需要帮助狗狗完成，以免其在上下车的过程中受伤。尽量不要带狗狗进行长途旅行。
2、选择适合老年狗狗食用的狗粮
如果您是给狗狗食用现成的狗粮，大部分牌子都有针对年老狗狗的配方。其中含有更多的维生素和矿物质，通常会低能量低脂肪，对这一时期狗狗的身体更有益处。年纪大的狗狗会更倾向于睡得更多，动得更少，所以它们相对年轻时期不需要那么对的能量。过多的增重会影响狗狗的活动。
3、少吃多餐
减少每一餐的食物量，增多次数。随着狗狗变老，消化系统的工作效率也变慢了，将每天的食物分成2-3餐喂食会有所帮助。通常在狗狗年轻的时候，每天只需要提供一餐即可。年纪大的狗狗可能会因为一次采食的食物过多而引起。把一天的食物量，分成几次喂食，狗狗更易消化。
4、适当垫高食碗和水碗
对于中型犬和大型犬类，适当垫高食碗和水碗，让狗狗不需要哈腰去吃食和喝水。向下弯腰会让狗狗的肩膀和肘部的肌肉紧张，还会为消化食物加大难度。您可以选择把普通的食碗和水碗放在一个结实的盒子上，您也可以购买专门为年纪大的狗狗设计的较高的食碗和水碗。
5、把食碗和水碗放在狗狗不容易打滑的地方
如果您注意到狗狗在厨房的地板上打滑，可以试着放一块防滑垫，或者把食碗和水碗放到防滑，稳定的地方。狗狗上了年纪，脚垫抓地的能力会减弱，您可能会看到狗狗在厨房的瓷砖地板上进食的时候打滑，需要找一个狗狗脚不会打滑的地方放食碗和水碗。
6、适量补充钙质
很大一部分年纪大的狗狗都有跛行的问题，您可能观察到狗狗因为跛行而感到，有的狗狗会表现得很沮丧。它们的活动因此受到限制，有的狗狗可能因为跛行，越来越不愿意走动、锻炼，终丧失行走的能力。随着年龄的增加，狗狗的身体也逐渐，能够有效减少跛行的有效途径是持之以恒地给狗狗补充适量的钙质。一种选择是通过在饮食中，给狗狗每天定量食用含丰富有机钙的食物如酸奶，全熟的鸡蛋，虾或沙丁鱼等，另一种选择是让狗狗服用补钙日粮或保健品。
7、给狗狗提供一个舒适的休息场所
年老的狗狗会花更多的时间在床上休息。给狗狗提供一个舒服的、放松的休息场所非常重要。您可以给狗狗垫上厚实的海绵垫子，这样可以有效缓解关节酸痛，在寒冷的天气提供更好的保暖效果，垫子的外壳好为深色可拆洗，方便清洁。确保狗狗休息的地方温度适宜，不在门或窗周围，提供一个安静的角落，特别是家里有孩子的家庭，当狗狗需要安静休息时确保没有小朋友的烦扰。
作者：训犬师Lan，美国专业训犬师。专长：犬类和训犬的专业知识。
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必须吗
走出健康误区：=缺钙？
【辟谣1】是因为缺钙导致的，只要补钙就可以了。
很多人认为，老年人缺钙才会导致，其实这是一种错误的观点。症是以骨强度下降、风险性增加为特征的骨骼系统。骨强度反映骨骼的方面——骨矿密度和骨质量。
的原因是由于骨组织代谢失衡导致的骨量丢失，而不是因为缺钙。人这一辈子，骨头里的成骨细胞（让骨头生长）和破骨细胞（让骨量丢失）就在不停地生长、死亡。在35岁前，成骨细胞处于强势，骨量会在35岁达到一生中的骨高峰。但35岁以后，成骨细胞的力量越来越弱，破骨细胞慢慢占了上风。所以，对的光靠补钙显然是不行的，还必须与抗的长期联合运用，不然补进去的也会很快流失。
【辟谣2】只有老年人才会，年轻人不会得。
症多发于绝经后妇女和老年人，但是随着科技改变人们的生活方式，年轻化趋势明显。城市人不再需要上山砍柴，天天见不着太阳，在家看电视，上班看电脑，出门全靠车，涂上防晒霜，再加遮阳伞。年轻时的生活方式，很大程度上影响着您未来的健康。
【辟谣3】对身体没有什么影响，没有症状就不用。
50岁以上人群中，女性3人中有1人，男性5人中有1人为患者，症发率逐渐增高，但很多患者却浑然不觉，绝大多数的患者是后才知道的，残率和死亡率极高，严重影响生活质量。如髋部，1年内死于并发症者占20%，有50%的存活者生活不能自理。因此，也被称为“静悄悄的杀手”。
其实，还是有一些症状的，只是被忽视了。
：腰背、周身骨骼，负荷增加时加重或者活动受限，严重时翻身、坐起及行走有困难。
脊柱变形：严重者可能有身高缩短和驼背、脊柱畸形。椎体压缩性会导致胸廓畸形，腹部受压，影响心功能等。
脆性：轻度外伤或者日常活动后发生的。发生过一次脆性后再次发生的风险明显增加。常见部位为髋部、脊椎和手腕。
对于本身来说，年轻时的生活方式和饮食习惯，与成年后有密切联系，因此可以说是大于，各个年龄阶段都应该积极做好工作。
一级：0-35岁
从儿童、青少年做起，注意合理膳食营养，多食用含钙、磷高的食品，如牛奶、豆制品等;多晒太阳、坚持户外体育锻炼，养成良好的生活习惯，不吸烟、不酗酒、少喝碳酸饮料、不熬夜。一般成人人均每天摄入钙量要达到800mg；11-14岁、孕中期、50岁后每天摄入钙量不低于1000mg；而女性孕中期需保证每天摄入钙量为1000-1200mg、哺乳期1200-1500mg。对有遗传基因的高危人群，重点随访，早期。
二级：30-55岁
对长期的钙摄入不足、缺乏运动或长期卧床、或家族中母亲或姐妹有人发生症者等高危人群，建议每半年进行1次骨密度检查，确保骨量在正常范围内。如有异常可及时进行干预。
在妇女绝经过渡期及绝经后3-5年内应积极，建议每半年检测一次骨密度，必要时进行骨代谢检查，指导是否需补充维生素D和钙。
三级：50-55岁及以上
对症患者应在医生指导下积极使用抗、维生素D和钙剂，还应加强防摔、防跌倒等措施。
医生提示，症是可防可的，应在专科医师指导下，走出认识的误区，遵守早发现早的原则，早用药、联合用药、综合，才能取得良好效果。对于严重影响生活质量的性脊椎患者，应积极手术，早日缓解脊柱，增强椎体强度，恢复正常生活。但是手术后患者还应该积极抗，否则还容易发生再！
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不含糖的食物有哪些
导读
糖是碳水化合物，既可分为可溶性糖和不溶性糖，又可分为单糖、低聚多糖和多糖，还可分为可消化性糖和难消化或不消化性糖。
糖是动植物中三大基础物质之一(另外两种是蛋白质和脂肪)，在日常膳食中，来自糖的热量占60%~70%，那么，不含糖的食物有哪些？
不含糖的食物1、各种水
如果把水也看作是一种食物的话，在各种水中，如自来水，纯净水，蒸馏水，深井水，矿泉水等等，是没有糖的。
有一句广告语:“农夫山泉有点甜”，是说它的口感好，并不是说里面有糖。
2、各种加工食物
以动植物食物为原料，经过多个步骤制成的食物，各种蛋白质粉，如大豆蛋白质粉，乳清蛋白粉，胶原蛋白质粉等等；各种食用油，如菜籽油，花生油，黄油等等。
含有糖的食物由于糖是动植物中三大基础物质之一，因此，动物性食物和植物性食物中都含有糖。
1、含糖多的食物
糖主要是在植物性食物中，含量可以占干重的50%~80%，如五谷杂粮，豆类，薯类，水果和蔬菜等。
2、含糖较少的食物
在动物性食物中，含糖量较少，只占干重的2%以下，如鱼类，肉类，乳类，蛋类等。
3、产热量低的糖和非糖物质
(1)低聚糖类
各种低聚糖，如低聚果糖，低聚半乳糖，低聚木糖，低聚异麦芽糖，壳聚糖等。
(2)糖醇类(甜味剂)
各种糖醇，如木糖醇，山梨醇，甘露醇，麦芽糖酮，乳糖醇，赤藓糖醇等。
(3)非糖天然甜味剂
非糖甜味剂，就是不是糖，但有很强的甜味的物质，如甘草苷(甜度为白糖的100倍~500倍)，甜菊苷(甜度约为白糖的300倍)，阿斯巴甜(甜度约为白糖的150倍)等。
小结糖是碳水化合物，不含糖的食物有各种水、各种蛋白质粉和各种食用油；含糖较少的食物是动物性食物，植物性食物含糖较多。
如果喜欢吃甜食，又怕热量高或者怕引起升高，可选择低热量糖类或非糖天然甜味剂。
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吃海参真的滋补吗高三学生可以吃吗怎么吃呢
真的滋补。
可以吃。
好买冬季渤海野生的活海参，自己回来发，无添加，孩子吃很安全，处理起来很简单。注意不要接触食用油和化妆品。发好的海参，每个单独包装冻上。
每晚睡前拿出来放到冷藏化冻，一早温水过一下，可以蘸调料也可以不蘸吃。好空腹食用。孩子吃了提高、体能非常有效。体弱可以早晚各一个，太大可以一次吃半个。连续吃一周左右就会感受到熬夜不那么疲劳。注意一定要连续吃，好不要放到菜肴里面。海参属性温补，不用担心副作用。一个海边人的建议。
氨糖软骨素现已经成为家庭常备产品，只是市面上氨糖软骨素品牌实在有很多，让消费者一时之间不知如何选择。其实买氨糖软骨素重要的就是效果，而想要效果好的氨糖软骨素那就一定要买配方好的，比如维力维氨糖软骨素这款三代氨糖产品，不仅含有氨糖、硫酸软骨素，它还添加了骨胶原、钙和酪蛋白磷酸肽。科学搭配五大营养成分，不仅补软骨，更补硬骨。
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