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鲟鱼和黑鱼哪个好吃
鲟鱼好鲟鱼富含高度不饱和脂肪酸及脑黄金,食用动物大多含饱和脂肪酸,当人们食用过多的饱和脂肪酸后,会升高,使动脉粥样化。
而鲟鱼脂肪含有12.5%的DHA(高度不饱和脂肪酸)和EPA(亦称脑黄金),而且鲟鱼的蛋白质含量比一般的飞禽走兽丰富得多,它的鱼肉和鱼卵含蛋白质分别高达18.1%和26.2%。

鲟龙宴中的十道菜都叫什么名
1、鱼籽酱脆皮鸡——选用新鲜走地鸡吊烧后取其脆皮,酿入生猛花竹虾手打而成的虾胶,再配以颗粒饱满、圆滑通透的鱼籽酱。鲜甜爽口虾胶糅合醇厚的鱼籽酱,软嫩与酥脆、鲜甜与咸香都凝聚在这一盘之中,口感层次着实丰富。
2、清宫鲟龙筋羹——鲟龙鱼的龙筋富含硫酸软骨素和人体必需的八种氨基酸,食用清宫鲟龙筋羹,有补益气、润燥理的功效。透明的鲟龙鱼筋溜进喉咙,咸香鲜美的滋味前所未有。
3、椰皇椰汁炖龙铂——金龙铂金提取自鲟鱼脑,含有丰富的硫酸软骨素和胶原蛋白。龙铂金与椰皇椰汁一起炖制,入口是清淡的椰奶香味,又润又滑,是女孩子们的绝佳甜品!
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