介绍
猪手焖黄豆骨胶原（又称焖猪蹄黄豆汤）是一道具有滋阴补、滋养美颜功效的汤品。它选用了富含骨胶原蛋白、适量的蛋白质和大量的胶原、钙、磷等微量元素的猪蹄，与富含蛋白质、维生素B1、减少堆积的黄豆一同炖制。热浸透了猪蹄和黄豆的骨胶原和蛋白质，有助于增加人体的弹性和润泽度，同时也能够滋补。
原理
猪手富含肉质、软骨、和筋。这些部分蕴含着丰富的营养素和胶原蛋白，有助于保护关节，并能够改善弹性，让容光焕发。而黄豆则富含蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维。食用黄豆可以减少的囤积，有助于保护心系统健康。此外，黄豆还有助于抑制黑色素形成，美白。
制作
1. 将1只猪蹄洗净，用开水焯水后洗净沫。
2. 取一个容器，将黄豆提前泡水待用。
3. 在压力锅中放入猪蹄和黄豆，加入足够的水，姜片，料酒，盐。
4. 将压力锅盖关闭，大火烧开后改为中小火，炖煮40分钟。
5. 待闷到不会烫口的温度后加入一勺盐和适量胡椒粉，完成煮制。
食用
1. 过滤掉汤中的杂质和油腻物，汤水保留。
2. 把去骨的猪蹄肉切块，放回到汤中，加入葱花、香菜即可。
3. 不仅可以直接食用，还可以搭配米饭、面条和粥一起食用，口感独特。
注意事项
猪手焖黄豆骨胶原汤适合于虚、虚及营养失衡的人群食用。然而，由于猪蹄中含有较高的，因此，高和心患者不宜多食。
结语
总之，猪手焖黄豆骨胶原汤可以为你的、关节和心带来可观的益处。它不仅味美可口，而且价格实惠，适合家庭和聚会使用。加入你的营养膳食中，给身体带来滋养和保养。
